PROJET SIDI AISSA « EX CEFA » PROJET DE VALORISATION DE LA PRODUCTION OLEICOLE

Délimitation du Projet

  • Province                              : Fkih Ben Salah
  • Communes Rurales             : Sidi Aissa
  • Superficie de l’olivier         : 1500 Ha

Présentation du projet :

  • Coût global du projet                   : 58900 KDH
  • Durée de réalisation du projet    : 10 ans
  • Agrégateur                                   : COOPERATIVE BEN YOUSSEF
  • Nombre des agrégés                    : 600

Objectif du projet      
Projet de valorisation de la production oléicole qui consiste à l’installation d’une unité moderne d’extraction d’huile d’olive dans un cadre de partenariat entre la Coopérative Ben Youssef, le Comité Européen pour la Formation et l’Agriculture (CEFA / ONG  Italienne) et  l’ORMVA du Tadla.

Composantes du projet

 - Amont en propre : Néant

 - Amont agrégé :

  • La superficie à agréger est de  1500 Ha à l’horizon 2020 ;
  • Aménagements hydro-agricoles de 1.000 ha ;
  • Encadrement des oléiculteurs pour l’amélioration de la production d’olives quantitativement et qualitativement ;
  • Diversification du profil variétal par l’introduction des nouvelles variétés certifiées performante et adaptés à la zone.

 - Valorisation :

  • Extraction et conditionnement  d’une huile extra-vierge avec labellisation et étiquetage (Installation d’une unité de trituration : (unité de 20 t/j, production d’une huile d’olive extra vierge à acidité inférieur à 0,2), et  mise en bouteilles) ;
  • Commercialisation sur le marché national à moyen terme sur le marché international à long terme.